昼飯食べた?

高崎駅前『麺匠 やまちャん』

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本塩らーめん
650円
すじ煮丼
250円(セット価格)

高崎ロケでした。
集合時間よりかなり早めに着き目星を付けていた「やまちャん」へ。
本塩は限定30食らしいですが13時半で余裕でオーダー。
えび油で香り出ししているらしいです。
小エビの佃煮みたいのも乗ってきます。具材は別皿で出てきます。

具をセルフでトッピング。
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麺はモチモチの極太麺。
かなり熱めのスープです。油の層で冷めづらくしています。
塩ですがそれほどアッサリというほどでもありません。
でもコクがあり美味しいスープです。

すじ煮丼
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柔らかく煮込まれた牛スジがたっぷり。
煮汁がご飯に染みて美味しいです。

ごちそうさまでした。
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by bfish0226 | 2011-11-09 19:17 | ラーメン
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