昼飯食べた?

浅草『馬賊』

e0199890_1355435.jpg
↓押すとこのブログのランキングが見られます。
にほんブログ村 グルメブログ ランチへ

担々麺
800円

本所で明日の下準備したあと、隊長おススメの『馬賊』へ。

街の中華屋さんっぽいんですが、麺中心のお店みたいです。
手打ち(手延べ)麺作りをしています。
バッタンばったんと麺を打つ音が響きます。

一般的な担々麺とは風味が違います。
胡麻ペースト、ピーナッツ系は使っていないと思われるストレートな胡麻風味。
ラー油がタップリ使われている感じです。
e0199890_142049.jpg

麺は塊を打ち付けながら徐々に延ばしていく作り方なので
太さがけっこうまちまちです。
僕好みの食感の美味しい麺でした。

ごちそうさまでした。

次はネギ麺を食べてみたい。
[PR]

by bfish0226 | 2011-06-03 14:03 | ラーメン
<< 本所『モンブラン』 神田『塩力』 >>