昼飯食べた?

東大前『用心棒 本号』

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ラーメン
680円

野菜増し、辛タマ

長年の(半年ですが)宿題店にやっと行けました。
スープ完全に乳化していてトロリとした旨味のある液体になっていました。

手前の赤いのが辛タマ。
味付けされた辛いタマネギです。生の刻んだだけのタマネギです。

野菜増しコールでこれくらいの盛り。
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麺はデフォルトで300g。
硬め、ゴワゴワ、軽くウェーブのかかったとても食べづらい美味しい麺です。
まったく掴みづらい、汁が飛び散る厄介な麺です。
この食べづらさが良いんですよね。
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ロケの合間の幸せなひと時でした。

ごちそうさまでした。
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by bfish0226 | 2011-05-12 18:21 | ラーメン
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