昼飯食べた?

日本橋室町『室壱羅麺』

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羅麺
750円

先日味噌羅麺をいただき以前の物足りなさを払拭する美味しさだったので
今日は基本メニューの羅麺をいただきました。

良かったです。
明らかに開店当時の???????な味から改善されていました。
当時はラーヲタの絶賛の書き込みの目立つ、僕としては残念なラーメンでしたが
今日いただいたラーメンはとても食欲をそそる美味しいラーメンになっていました。

そのままのスープの味も美味しいのですが、
具として乗せられた肉玉(?)をほぐしながらスープに混ぜていくとまた味にコクが増してきます。
開店当時にはなかった隠し球です。
麺は当初からお気に入りの平打ち麺。
固さもやや固めの歯ごたえあるもの。
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スープの最後の方は生姜の味が混ざりサッパリした感じで完食です。

ごちそうさまでした。
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by bfish0226 | 2011-03-02 14:08 | ラーメン
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