昼飯食べた?

鎗ヶ崎『代官山 花壇』

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担々麺
1,000円
(デザート付き)

旧山手と駒沢通りの交差点。
代官山スタジオグループの中華銘菜。
ロケハン帰りに代官山stのY氏にご馳走になりました。

器はステンレス製の二重構造の丼で提供されます。
黒い塊はチャーシューの角切りにスリ胡麻をまぶしたもの。
スープに溶かしながらいただくと胡麻の風味がひろがります。

麺は中細麺の軽く縮れたもの。若干粘度のある胡麻スープがよく絡まります。

スープはクリーミィでマイルドな胡麻スープ。
ほとんど辛くありません。
Y氏のオーダーで辛味の強いラー油をいただき混ぜると
また違った美味しさに変わりました。

ごちそうさまでした。
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by bfish0226 | 2010-11-19 12:59 | ラーメン
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